Rainie

1984年設立的七星柴魚工場

自今已運轉了近二十年

自製的柴魚乾品質優異

也吸引大批日商來選購採買

但2001年開始卻因為環境的改變

還有工人在長期高溫下所導致的職業病

讓柴魚工場漸沒落走入歷史

還好2003年在創辦人的努力下

七星柴魚工場以全新風貌與大家見面

歡迎光臨 .... 七星柴魚博物館

首先要介紹的是七星潭獨特的捕魚技法

在黑潮暖流所孕育出的豐沛魚種

柴魚製作幾乎是挑選洄游性鯖科魚為要材料

在七星潭裡大部份都以定置漁網所撈獲的鰹魚為多

通常3-4公斤魚兒為最上選材料

之後再用龍眼木、荔枝木、木麻黃等樹種加以燻培

從魚兒到柴魚乾   除了手續繁複外

還要花上好幾個星期的人工燻培

通常1噸的魚兒大概只能作出17-18%的柴魚乾

吼~~這也縮水太嚴重了吧！ 

所以... 柴魚是不是非常的珍貴.... (點頭中)

接下來往下走

我們看見照片中的樹啊木啊就是用來燻培柴魚的重點

因為選用特殊的樹啊木啊來燻培柴魚

所以柴魚味道才可以更加清香芬芳

嗯~~ 做柴魚真的很費工  (再次點頭中 )

早期烘烤柴魚的機具

現在功成身退的放在展示廳讓大家拍照

辛苦了~~

這次來七星潭柴魚博物館另一個重要的任務就是....

章魚燒DIY

是的~~ 要吃章魚燒自己做

二個人一組 + 一個大人

所以我們有三盤DIY章魚燒

材料館方會幫你備好

同時不需要額外再付$$哦！只要出示票根即可

接著你只要聽著館方人員的教學步驟行動就可以了

一個口令  一個動作

倒麵粉水.... 加章魚....再倒麵粉水... 翻面

就這樣章魚燒DIY就成功囉~~

有沒有簡單   哈哈！ 

SEE   章魚燒完成了

是不是跟夜市賣的差不多

哈哈~

大概十分鐘就全部都ok囉！

沙拉愛加多少就加多少

柴魚愛加多少就加多少

七星潭什麼最多   就柴魚最多呀  (鬼打牆)

且柴魚可以說是章魚燒的靈魂

吃章魚燒一定要配柴魚

沒加柴魚就等於少一味 

接著我們來到的地方是館內的三樓

到了三樓彷彿就像走入時光機一樣

由財團法人宗泰文化藝術基金會主導下

將創辦人余宗柏先生的精彩一生

以復刻式的手法呈現在大家的眼前

好復古哦！

是不是可以來點掌聲呀~  (拍手)

這不是小時候家裡的"菜圖啊" 跟購物袋

這台有拉門的電視

小時候我們家也有

還有那卡大水壺

哈哈

不知道各位有沒有想起家裡的阿媽

吼~~這也太復古了啦~

一整個就是我們小時候常見到的東西呀~

這大大小小的木盒可愛到不行

掛在牆上貼上照片   吼~另類相框

一物二用   真的好厲害

二樓的入口處

有沒有非常的... 有味道

復古到一整個幻想自己在拍電影

商品專賣區

東西超級多   且每樣都可以試吃

吼~ 花蓮人好好 

且價格也很親民哦~

這二隻公仔應該是博物館的吉祥物

來~~西瓜甜不甜~~~ 

離開七星潭前

我們繞到旁邊的海灘走走

這裡應該是海水浴場之類的

好大、好乾淨、好像畫   是對這裡的第一印象

吼~東部會不會太美了呀~

隨便拍隨便美

這裡真的很值得再來一次