新加坡肉骨茶－Rainie

想要試試看新加坡肉骨茶的朋友
COME IN PLEASE ...
印象中的肉骨茶好像很油
作法很難
料好像要放很多
而且中藥味又很重
重點是好像要煮很久....
以上的疑惑應該大家都一樣吧~~
哈哈

其實真的很簡單其實真的不困難
之前在新加坡電影or電視上看到的肉骨茶
總覺得這種東西怎麼可能自己煮
要喝一定要花錢上館子啊
吼~一直到同事分享"新加坡肉骨茶包"後
才發現
吼~好像可以試試看耶
因為肉骨茶包的背後寫的好詳細啊
新加坡人真用心
新加坡的肉骨茶包有二種湯底
白的&黑的 (類似咖啡色..)
看你愛哪一種就買哪一種
因為都好喝
白色是胡椒味比較重一點點
但不會嗆辣啦

新加坡肉骨茶的製作如下:
要準備的材料有
1.肉骨茶湯底一包
2.排骨適量 (要買有肉的那種哦)
3.蒜頭適量 (不剝皮)
4.香菇十朵 (其他菇也可以哦)
5.水約1000cc
6.醬油、冰糖、鹽 (皆少許)

煮湯去:
步驟1: 先將冷水與材料1 及材料3 一起煮三十分鐘
(水滾後請轉小火)
步驟2: 接著加入材料 2 (排骨要先去血水哦)
步驟3: 約五分鐘後請加入材料4
再煮十分鐘
步驟4: 將材料6 全加入就大功告成囉！

新加坡肉骨茶湯一共煮了二回
papa 很捧場 (喝光光)
nana 不捧場(欠揍)
小人好像都不愛中藥味的湯
看見湯黑黑的就自動投降
但後來還是有請na喝幾口
因為這是好心人從新加坡帶回來的伴手呢
哈哈

對了~~
排骨一定要買有肉的
因為肉骨茶中的小排骨沾蒜頭醬油一起吃
吼~~味道怎麼這麼合啊！
真的很讚！
真的好好吃哦！