Rainie

哈哈哈~ 手做魂又上身了

這一次要diy的是...超Q地瓜球

準備的材料有:

1.地瓜數條

2.砂糖適量

3.地瓜粉或太白粉適量

步驟1: 將地瓜去皮後蒸熟

       2: 蒸熟的地瓜加入適量砂糖拌勻

       3.拌勻後加入地瓜粉再次拌勻

       4.將地瓜塊捏成條狀

       5.將地瓜條切成約一公分長度大小然後搓圓

       6.油溫中小火   依序放入地瓜球約3分鐘

       7.輕壓地瓜球  將裡面空氣逼出

       8.轉大火   逼出多餘的油即可上桌

捏成條狀再切成一段一段

長度不要太長   約1　or  1.5公分即可

長度太長地瓜球會變很大顆

這關係著受熱的時間

多少會有影響喔

實驗證明   有沒有   

長度影響地瓜圓的大小

真的大小不一   哈哈

這時候就要想辦法讓地瓜球平均受熱

小顆的不要焦掉  

大顆的不要沒熟

超Q地瓜球下半場輪到貼心小幫手掌廚

吼~ 有差

多二隻手真的有差

而且不是那種幫倒忙的

哈哈~~~ 

從這一刻開始   完全聲控

好~~ 可以輕輕的把地瓜球放入油鍋了

來~~ 先再搓一些地瓜球備用

吼~~ 不要緊張    不會燙人

注意刀子不要切到手就好

貼心小幫手2號

今天真的很乖巧

從削地瓜到地瓜球完成

一路跟在旁邊

MOM說什麼   她就做什麼

然後邊煮邊試吃

其實用小火煎煮有個好處

比較不會焦掉

而且還可以有時間拍照

哈哈~~~ 這是重點

瞪瞪~~ 超Q地瓜球完成

雖然顏色不是很美麗

但第一次手做地瓜球   OK 啦

70分應該有    哈哈~~

我們做了一些拿到舞蹈教室去分享

老師: 這是用地瓜做的嗎？

MOM:對呀

小幫手2號: 地瓜是我跟弟弟削的哦~

老師:你們不會削到手嗎？

小幫手2號: 不會呀

廚房裡簡單的工作其實可以安心交給小人去執行

只要先避開一些較危險的工具

其實跟著小人一起DIY是很好玩的

小人開心  (這顆是我搓的耶！)  

沒有什麼撇步  

就是多一點時間給小人加上多一份耐心

就會有意想不到的雙贏喔~

超Q地瓜球成功~~

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