Rainie

冬至過後

新的一年也即將來臨

小時候的冬至這天除了拜拜吃湯圓

奶奶還會煮一隻薑母鴨

奶奶會先請我們把整塊薑磨成薑汁 (生薑約2-3斤)

也不知道奶奶去哪生出這麼多生薑

搞得吃個薑母鴨好累     薑母鴨的湯更是辣

奶奶說這樣才能去寒氣

鴨子是奶奶養的    所以我們除了要幫忙磨生薑外

還要幫忙奶奶殺鴨子

當然   拿刀的人不是我們

但我們是幫兇   因為奶奶叫我們把鴨子抓好

我們家的湯圓也是自己DIY的

冬至的前幾天開始 

奶奶便會忙進忙出的準備製作湯圓的材料

我們家的湯圓都會加上一半的高梁籽    

奶奶說這樣比較Q    但感覺她應該是想省錢

所以加了一半的高梁籽   糯米就不用買太多

說到高梁籽    其實也很花時間

高梁籽長的有點像稻子    籽的大小約白米一半

奶奶會先去田裡採收   先晒過後   再把籽取下來

接著還要去殼     然後才能跟糯米下去磨成漿

高梁籽的殼異常的難去

有時候撿到眼睛都要脫窗了   還是要撿

小時候總覺得奶奶是在整我們

一天到晚都有做不完的手工

終於到了冬至前一天

不管是湯圓或是鴨的材料終於全部到位

只剩下排隊磨米漿了

奶奶說磨好的米漿叫鬼切 (台譯)

米漿磨好後    還要先用石頭壓在鬼切上面

讓裡面的水全部出完才能搓成湯圓

我們家的湯圓都是吃原味的

頂多分成紅色白色

小時候沒吃過桂冠   所以不知道湯圓可以有許多口味

冬至這天要拜拜   而拜完就可以吃湯圓了

所以冬至這天我們的早餐就是湯圓

而冬至這天學校同學間聊的話題都是

" 早上有沒有吃湯圓 ？"

有吃湯圓就多一歲喔～

小時候因為湯圓是自己DIY

所以不是冬至根本吃不到

不像現在超商裡任何時候都有

只要你想吃就可以買來吃

上星期日我們家就先煮了一包花生口味的湯圓解饞

買了一瓶花生湯加進去     吼~美味 

隔天買了芝麻口味加上原味小湯圓拜拜

就口感來說    市售的湯圓皮真的比較不Q 

倒是市場的原味小湯圓跟小時候DIY的湯圓口感差不多

好Q   超好吃

小時候真的蠻愛過節　　雖然有做不完的手工

派不完的差事

但就是喜歡當下過節的氣氛

那種熱鬧的感覺

不管什麼節日都是因為參與而顯得與眾不同

而那些曾經都是屬於自己的紀念日

冬至過了接著來的重頭戲就是過年了

吼~奶奶又開始分配大掃除區域了